澳门美食攻略|澳门中式点心及菜肴之甜品篇
港澳美食 2022-05-121429智诚粤港
中国食材种类繁多。在中国有一句俗语：“山中走兽云中燕，陆地牛羊海底鲜”，说的就是“凡是在天上飞的，地上走的以及水中游的，中国人都可以拿来做食材”，而且烹调方式也层出不穷。澳门中式点心及菜肴分4篇来讲，分别是茶篇、点心篇、粤菜篇和甜品篇。前三期文章讲过茶、点心和粤菜（主菜）篇，今天终于要讲甜品篇啦。甜品总是会勾起人的馋虫，甭心急，现在就带来甜品篇的分享。
为餐后增添余味的自然要属甜品。澳门的甜品文化起步早，因此甜品的种类极其多样丰富。有些游客甚至专门为了这里的甜品而来。
有些粤菜餐厅撰写餐牌时会把甜品划分在点心类上。若没有找到您想吃的甜品，不妨向店员查询。
杨枝甘露
椰奶混合芒果汁后放入西柚果肉等制作而成。每家餐厅的味道都有所不同。有的餐厅会加较多的椰子奶以增添香滑感；有的餐厅还会加入菠萝等酸味果肉，令其尝起来更加添清新感。
奶黄包
软绵绵的蒸包里包有浓郁的奶黄酱。近年也兴起了加入咸蛋黄及奶油等材料制成的流沙包。
南瓜饼
此道甜品由又软又弹牙的糯米再加上南瓜泥馅造成。此甜品口感独特且入口香甜。
杏仁豆腐花
与一般的豆腐甜品不一样。以嫩滑的豆腐及磨碎的杏仁制作而成，杏仁香味扑鼻、口感细嫩，味道搭配得宜。
双皮奶
与一般的炖奶稍微不同，双皮奶是有两层凝固的奶皮在牛奶上，细嫩的质感和新鲜的牛奶香混合而成。喜欢这一柔软口感及独特香甜味道的人非常多。
澳门美食攻略之澳门中式点心及菜肴系列内容分享已经完结，相信你看完这些精致而美味的美食，或许已经垂涎三尺啦。让我们再来回顾本系列的美食分享吧！
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