香港美食攻略|名厨带你品味香港
港澳美食 2022-05-101052智诚粤港
作为美食天堂的香港，餐厅可谓数不胜数。从悠闲的大牌档到高雅的顶级餐厅，各类选择令人眼花缭乱，往往让游客们觉得无从下手。不过别担心，我们请到了＂卅二公馆＂主厨李文星来帮忙，分享他在香港最钟爱的几家中餐厅。
卅二公馆
无论品尝的是本地美食还是国际佳肴，李大厨都会从中找到灵感。这位土生土长的香港人在16岁就步入了餐饮行业，从餐厅送货员开始做起，至今已有35年了。今日，由他掌勺的"卅二公馆"将传统中式风味和现代西餐风格完美结合，是香港的一大美食圣地。餐厅融合粤菜、川菜和北京菜的风味，并以＂农场到餐桌＂的理念为主导。主打菜肴包括用苹果木烤制的42天饲养北京片皮鸭，以及蜜汁顶级西班牙黑毛猪叉烧。工作之余，李大厨也是个不折不扣的美食爱好者，以下就是他最推崇的香港中餐厅。
添好运
添好运点心专门店的创始人是我的好友，因此自餐厅开业之始，我就常来拜访。这里的点心美味可口，且价格合理，厨师们技术精湛、经验丰富。我最推荐的点心是酥皮焗叉烧包。添好运有多间分店，其中中环店的交通非常方便。
容龙海鲜酒家
容龙海鲜酒家氛围舒适而怀旧，烹制的海鲜让人赞不绝口，因此是晚餐的理想场所。这是我家附近最好的餐厅之一，我已经在这儿吃了20多年了。这里所有的海鲜菜肴，以及烧卖，都值得一试。
聚兴家
聚兴家是我吃夜宵的首选之地，城中有很多厨师也会在下班后来这里吃饭。他们的热锅小炒美味至极（龙虾炒粉丝是我的最爱），而且氛围休闲，可以尽情地放松、聊天。
大会堂美心皇宫
小时候，父母每周都会带我来，我对这里的点心和小炒情有独钟。如今餐厅在香港有很多家分店，因此在哪儿都很容易找到。美心皇宫深受本地家庭的青睐，同时对于游客来说也是品尝正宗中餐的好去处。这里的虾饺皮薄而软、虾味新鲜，一定不要错过。
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